为什么做爆米花好多爆不出来？

1. 为什么做爆米花好多爆不出来？

可能是时间不够，也可能是温度不够高。
爆米花
简介：
爆米花（Popcorn），一种膨化食品，是由玉米经过高温而膨胀的。很受年轻人欢迎，可作为日常零食，看电影也可食用。爆米花有许多意想不到的变化，传统的只加盐和少许融化的奶油，或是裹上甜甜的焦糖，还有与戈尔根朱勒干酪混和的完美组合。爆米花是令人惊喜的下酒零食，可在孩子的生日宴会，利用棒透了的食谱来做逗趣的点心。
来历：
爆米花有了商品名，仅仅是前几年的事。2002年，一种叫“不丢手爆米花”的食品，在大众中开始流行，人们品尝了这种爆米花后，感觉和以前的包谷花大不一样，包谷花是一种老少咸宜的大众休闲小吃。所谓休闲，就是吃着玩的耍的。

2. 自己爆的爆米花为什么不脆？

不脆很可能是湿度比较大，够干口感才更脆。
问题可能出在加的果味膏上面了，裹了一层果味膏，爆米花水分可能被保留更多一些了。于是，不够干，感觉不是很脆。

爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。
数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。

3. 自己爆的爆米花不脆为什么

4. 为什么我爆的爆米花不是很脆？

可能是空气比较潮湿或则爆好后没有拿出来及时晾开，水蒸气附在爆米花上，导致不脆。

5. 为什么爆米花爆出来不脆

      在原料选择适宜的情况下，如果爆米花爆出来不脆，有可能是因为温度不够高导致的，可以继续将爆米花放在热锅中翻炒一下，或者放入烤箱、微波炉中加热一段时间，拿出后等待冷却即可。为什么爆米花爆出来不脆
      爆米花，又叫做爆谷、肥仔米等，是一种用玉米、奶油、糖一起放进爆米花的机器里做成的膨化食品，口感酥脆，味道香甜。      起酥油和奶油的性质一样，可以放入锅中起到润滑、增味的作用，如果想要爆米花又脆又香，可以在原料中添加适量的起酥油一起制作。      如果爆米花刚爆出来不脆或者受潮后变软，都可以使用重新加热的方式让其恢复脆甜的口感。

6. 爆米花为什么叫爆米花

因为是特殊玉米粒加热之后爆开了才会形成米花，所以叫爆米花。爆其实在这个词语当中是一个动词，只是因为约定俗成之后，才将该产物命名为爆米花。

开始做爆米花的时候，我们要先准备一些玉米粒，我们可以在网上购买一些那种专门制作爆米花的玉米粒，这样在制作爆米花的时候也会更加轻松一些，然后把准备好的玉米粒里面加入一些食用油，充分的搅拌均匀，等到每一粒玉米粒都沾上油以后就可以倒入锅中了。
倒入锅中以后盖上锅盖，然后用小火进行加热，加热了一会以后爆米花就会爆开了，而且一定要记得先盖上锅盖，不然的话爆米花就会被爆得到处都是，在爆爆米花的时候，也要不时的晃动一下锅子，这样玉米粒也会受热更加均匀，等他爆米花完全爆开以后就可以把火关掉了。




然后我们再准备一些白砂糖，加入到锅里边之后，再加入适量的清水，用小火煮坏，等到糖水煮坏以后再加入适量的黄油，充分的搅拌均匀，黄油融化以后，就可以把爆米花倒入锅里边了，翻搅均匀，等到爆米花均匀的裹上糖浆以后就可以关火了，放凉一些，吃起来口感会更加的香脆哦。
这样美味的爆米花就制作完成了，如果在平时你也喜欢吃爆米花的话，就赶紧试试自己在家里制作吧，而且我们自己在家制作成本低，没有添加剂，吃着更好吃。

7. 为什么卖的爆米花那么圆

您好，我已经看到您的提问了哟，正在紧急整理答案，请您稍等一下哟【摘要】
为什么卖的爆米花那么圆【提问】
您好，我已经看到您的提问了哟，正在紧急整理答案，请您稍等一下哟【回答】
您好，这个问题有以下几个原因：1，因为原材料用的是球形爆裂玉米，所以爆米花是可爱的球形，比较吸引人。
2，原料比例比较好，所以原料包裹起了爆米花，让产品外观和口味都更出色。
3，因为爆米花机器是质量更好，品质更高的，所以生产出的爆米花就更加圆润可爱
【回答】
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8. 爆米花为什么能爆那么大?

爆米花常见有三种，一种是玉米爆的，第二种是大米，第三种则是小米。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的。


爆米花为什么会爆开？
1、加热使得里头的空气以及水气体积膨胀, 高热使水气话, 而玉米的表皮无法承受膨胀的气体, 因此爆开来形成多孔蓬松的爆米花；
2、这是在加热的过程中，锅内的温度不断升高，且锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，米粒便会逐渐变软，米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强是很大的，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开；
3、当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减小，使得米粒内外压强差变大，导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。