从市场营销的角度看,肯德基和麦当劳哪个在中国做得更好?

1. 从市场营销的角度看,肯德基和麦当劳哪个在中国做得更好?

在中国的大陆市场KFC更胜一筹。 
人群定位之毫厘之差 

两者虽在目标人群的选择上，均为城市家庭，但在构成家庭的三大群体（即孩子、年轻父母、年轻男女）上却有所偏倚：麦当劳在2004年变脸之前，一直坚持以孩子为中心的家庭，然后才是兼顾父母与年轻男女；而肯德基则是以年轻男女为中心，然后兼顾孩子与年轻父母。两者似乎虽仅存毫厘之差，但这毫厘之差却决定了两者的经营重心，影响了两者在餐厅的装修与布局、产品与选址等诸多环节上的细微差别。 

据相关调研数据显示，中国洋快餐的消费，16～25岁的年轻人无论是在消费人群比重还是消费金额比重上，均在60％以上。而占30～40％的儿童与家长市场，消费权则基本由已成人的家长决定。可以说，洋快餐的消费决策者基本为成人，绝非儿童，尤其是在“快餐健康危机”频频的今天。 

产品定位之大同小异 

大家知道，早先肯德基和麦当劳在产品定位上存在很大的差异，麦当劳以汉堡为主打产品，较为适合欧美人（这从美国食品业界研究机构对2002年和2003年全美快餐销售额和餐厅数量的统计可以看到，连续两年排在前三位分别是麦当劳、汉堡王和温迪，而它们都是以汉堡为主打产品的快餐连锁集团）。而肯德基以鸡肉类的产品为主，与麦当劳相比更适合于亚洲人尤其是中国人的口味，因此更容易为中国消费者接受。近年来麦当劳虽也强力推出与肯德基类似的“麦辣鸡”、“鸡腿汉堡”，然而肯德基六十年烹鸡经验无法在短期复制，其“烹鸡专家”的形象更是无从模仿。比口味比感觉的餐饮市场，产品的细微差异就很大程度上使麦当劳处于不利的竞争位置。 

在产品的本土化上，肯德基更是不遗余力地满足中国消费者的不同需求。从20世纪90年代中期起，肯德基就决意要为中国人打造一个合乎中国人需求的品牌。 

我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。 
老实说，从全球范围看，麦当劳与肯德基不属于同一重量级的对手，无论是发展历史还是整体规模与实力，乃至品牌资产，肯德基均落后于麦当劳。但为何中国市场能成为肯德基压倒性对抗麦当劳的“大本营”？ 

肯德基在中国的飞跃首先应该归结于决策层对中国市场特殊性的理解和重视，尤其是对跨文化管理的融合之道更是深领其中真谛，选择合适的将才才能避免失误。其次，我们应该归结于肯德基在中国市场所实施的差异化的三大竞争战略（“瞄准高增长市场、先发制人、加速扩张”）、战略性连锁经营的多品牌整合协同和灵活的两种连锁模式（“直营连锁”与“特许连锁”），这种体系的保证为获取竞争优势奠定了基础。 

对于麦当劳，通过其在中国市场的发展曲线分析，我们不难发现麦当劳在中国市场发展战略具有“滞后迟钝”与“游历摇摆”的两大特征，并长期一味坚持“直营连锁”策略（迟至2003年8月方在中国实施“特许连锁”模式，而肯德基则早在1999年就先行一步，且在2003年业已发展了40多家特许加盟店），从麦当劳的全球市场定位来看，中国市场更是成了其支持在其他市场发展的“造血机”的功能，尤其。 

长期组织决策机制上的遥远与迟缓，在对于战略性的关键选址决策上，麦当劳往往偏执于“价格合适”的稳健保守原则，在诸多城市（如上海）的战略性店铺设立上为肯德基抢得先机，也影响了其在中国市场的扩张。 
肯德基以家庭成员为主要目标消费者。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物的 青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性地设计的。这是因为青年人比较喜欢西式快餐 轻快的就餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光临。另外肯德基也在儿童顾客上 花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜 好的多彩装饰，节假日还备有玩具作为礼品，一方面希望培养小孩子从小吃快餐的习惯，另 一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。儿童长大了，肯德基可能会变成他生活中的一部分。 

可以说，正是由于两者对中国市场与全球市场的重视程度不一致，导致了在战略决策几个主要因素的分野，由此决定了两者在中国市场连锁店的扩张速度与发展数量。 
肯德基一直想要营造的是一种全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是这种附加的价值。这 会给人留下一些较深的印象。他们有很多的美好记忆是在肯德基发生的。客人到餐厅里，首 先感到吃的味道。东西不好吃，再便宜都没有用的。服务再好，装修再漂亮，客人也不会喜 欢。肯德基的市场优势为其鸡类食品的独特口味，定位在“世界著名烹鸡专家”，“烹鸡美味 尽在肯德基”，这也是肯德基与麦当劳定位上的最大的差别。其六十年烹鸡经验烹制而出的炸 鸡系列产品，原味鸡、香辣鸡翅、香脆鸡腿汉堡、无骨鸡柳等，外层金黄香脆，内层嫩滑多汁□以其独特鲜香口味广为顾客称许。肯德基在各种广告宣传里也不断强化其“烹鸡专家” 这一卖点。 
中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相比，鸡肉类的产品也更符 合中国人的口味，更容易被中国人接受。从麦当劳悄悄打破其在全球市场统一的“牛肉汉堡” 的菜单，在中国市场推出与肯德基类似的“麦辣鸡”和“鸡腿汉堡”，更可以看出这一点。 

肯德基并不满足于目前的成功，而是不断以巨大的人力和财力去寻找适合中国人的口味，肯德基的什么产品是他们喜欢的，他们为什么会喜欢肯德基等等。去调整服务，调整食品， 甚至推出新的产品。 
3.成本价格上之据高起伏 

众所周知，作为快餐，稳定的产品价格一直其经营持续稳健的象征之一。肯德基与麦当劳两者在同类产品的定价上，在很长的时间里是基本持平的。但时至2003年6月，麦当劳开始挥起了价格利器，首先是迫于全球业绩与成本控制的压力，实施全面的逆势涨价；而在距离整体产品涨价8个多月后（既2004年3月），麦当劳将近十种主打产品全部砍到五元之内，最高降幅达50%，造成不少地区一时抢购脱销的窘困，而这一切均是在降低了产品容量乃至品质的基础上实施的。而肯德基却少有如此价格反复，一直坚持走“合适的价格与合格的产品”路线。 

据悉，麦当劳产品的成本控制也一直居高不下。在产品的采购供应上，麦当劳倾向其美国国内企业为中国提供货源，而肯德基则更钟情于在中国本土发展供货商。加上其与必胜客等品牌的供应链协同共享效应，肯德基在产品成本的控制上也是略胜一筹。 

4、 选址策略上之执行高下 

实事求是地说，麦当劳与肯德基在选址策略上，各有各的圣经。无论是其选址的严谨流程与考量标准，均难辨其高下。麦当劳中国华东地区总裁曾这样宣称，“麦当劳连锁店之所以开一家红火一家，究其原因，第一是地点；第二是地点；第三还是地点。”但在实际执行过程中，其高下却可见一斑：肯德基的选址成功率几乎是百分之百，而麦当劳却常有难言之隐的闭店事件（2002年12月1日，麦当劳成都双楠店突然“消失”得无影无踪。这是麦当劳在中国内地关闭的第一家分店。但是据知情人士透露，四川麦当劳共有10家分店，除总店一直赢利，另两个店偶尔赢利外，其余的基本上都处于亏损状态。就在麦当劳成都双楠店关闭的余波尚未完全平息时，2003年5月底，在南国广州又传出了关店的消息）。 

我们在研究肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩。他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业思考和借鉴。 
仔细观察一下城市里，到底是KFC和McDonald哪家餐厅的数量更占优势？ 
从营业收入和年扩张速度来看，在中国大陆市场，KFC也是遥遥领先 
多年来，KFC与麦当劳的战火不断。去年麦当劳采取价格战，肯德基却一直保持着以前的价格，还有苏丹红事件也让麦当劳的形象也大打折扣，我想这不仅仅是意外事件，还有记得去年的时候麦当劳推出了十元套餐，还引来了一场与消费者之间的官司，还有前些天的杨丞林关于麦当劳的事情，又该如何解释呢？ 
饮食业走进另一个国家的时候，重要的是本土化的饮食文化的发展，我想说的是，KFC做的也确实不错。很多不错的产品不胜枚举，还有它的产品覆盖了多种年龄段人的需求，也有儿童套餐，如果您注意的话，看看你附近的KFC每个月有一些由小朋友的活动，还会给在KFC过生日的小朋友送上一份生日礼物。我想这更好的满足和发展了潜在的顾客 
关于肯德基和麦当劳要说的还很多，但我想说的是，什么时候我们自己的快餐才能赶上他们？

2. 肯德基与麦当劳的营销策略比较

　　肯德基央视广告策略
　　肯德基：为中国而改变
　　1987年，肯德基进入北京，开始了在中国内地的辉煌历程。
　　2005年，“苏丹红”令肯德基陷入信任危机，在关键时刻，肯德基及时加强在央视招标时段的广告投放，借助央视平台，与消费者进行充分沟通，澄清了误解，成功化解了危机，重拾消费者信心。
　　此后，肯德基保持每年在央视招标段的稳定投放。2007年，肯德基进入中国20年，央视招标段广告再次完美的诠释了肯德基“感恩•回报”活动，充分提高了品牌美誉度。
　　2008年，肯德基投放了央视《焦点访谈》后广告，其品牌得到中国消费者更好的认可和喜爱
　　在确定广告策略之前，晶立对这个广告项目进行了全方面的市场调查和分析，得出了以下几个结论：

　　首先，肯德基的目标受众群体主要分三部分：儿童，学生和职业白领。前两者消费的目的多为休闲娱乐和会友，而且由于自身消费能力的局限造成消费行为缺乏独立性，消费决定往往由家庭成员一起做出；而写字楼白领的消费目的多为日常用餐，消费方式也以电话订餐外送为主。
　　其次，竞争者在广告宣传的同时期并没有新产品的发布计划，这意味着在广告宣传中会造成品牌混淆的干扰信息会很少，比较利于受众记忆度的提高；但是因为肯德基自身的产品之间相似度过高，容易相互混淆，如果广告被投放到信息繁杂，受众注意力不集中的公共媒体上，受众投入的关注有限，留下来的品牌记忆也是不能保证的。
　　第三，对于一个快餐产品的新产品，受众往往抱有很高的预期和不信任感，因此新产品的广告往往会享有很高的关注度，但是吸引受众购买的难度比较大，如何消除消费者的陌生感，引起他们的购买欲望，是解决问题的关键。
　　第四，肯德基的加盟店在地理区位上分布广泛，因此本广告的目标受众群的分布也是很广泛的，因此广告的发布范围必须是面向全国的。
　　广告策略制定与执行
　　通过对于广告项目本身的分析研究，晶立总结出了具有针对性的媒体策略：在北京，上海，广州，西安，青岛等15个城市的住宅楼，办公写字楼的楼宇电梯媒体同时投放肯德基“至珍七虾堡”新品宣传的平面广告。广告投放实景图例如下：

　　选择电梯媒体，而不是传统媒体或者其他户外媒体，这是由项目本身的特点决定的。电梯媒体受众稳定明确，覆盖面广，到达率高，并且成本优惠性价比高。晶立选择使用电梯媒体的原因在于：
　　1.电梯媒体的受众群体与肯德基新品广告的目标受众群相吻合。肯德基快餐的消费者主要位中等收入者，消费方式主要是办公室订餐和家庭集体消费，这些目标受众主要出没的地点正是电梯媒体点位主要的分布地点――居民住宅楼和办公写字楼。对于目标受众的精确定位和定向传播有助于保证广告信息的有效到达，减少流失。据AC尼尔森的调查研究报告显示,80%以上的人选择在中午11到下午1点，以及晚上17点到22点期间进行快餐消费，而这两个时间段正好是乘坐电梯的高峰期。
　　2.电梯为安静的封闭空间，受众在看到广告的时候只面对这一个单独的信源，信息干扰微弱，受众关注度高，有足够的时间来消化广告画面形成品牌记忆，观众看到的是七虾堡，记住的就是七虾堡。
　　3.电梯媒体属于受众亲和度比较高的户外媒介，媒体点位被设置在受众的日常生活环境之中，时间一长，甚至已经成为受众熟悉的生活环境中很自然的一部分，这无疑会大大减弱受众对于广告的心理防御，出色的消除了他们对于新产品的陌生感。而且，电梯框架媒体属于静态户外，没有噪音，不会主动拉拢受众观看，因此不会引发受众的抵触情绪。
　　电梯广告成本低廉，方便大范围进行立体投放，保证广告到达的频次和范围。相对于传统三大媒体和传统户外，电梯广告的特点就在于既保证了传播的范围，又保证了传播的针对性。
　　广告投放效果
　　如此详尽的分析与论证得出得媒体策略，到底取得了怎么样得广告效果呢？
　　在本则广告投放三周之后，AC尼尔森对此广告在北京、深圳、宁波、西安、佛山、太原和上海的投放效果进行了详细得综合评测，随即于2008年7月8日发布了《肯德基至珍七虾堡电梯平面广告效果评估报告》。
　　该报告显示：
　　•肯德基至珍七虾堡电梯平面广告覆盖的人群中，总的到达率高达94%。在北京和上海，到达率都是100%。
　　•同时，广告日均到达次数约4次，已经能激发被访者的购买意向
　　（下图为调查结果示意图）

　　被访者对此次广告的回忆情况良好，广告画面到达率高达96%，其中产品画面回忆率高达80%，文字/广告语的回忆率也超过50%。此广告通过画面和文字来传递信息，产品信息到达率高达91%，其中有59%通过广告认识到肯德基推出了新的汉堡，也有43%的人感受到它是美味可口的。
　　•总的来看，接近七成的被访者喜欢至珍七虾堡的电梯平面广告，并且有45%的人在看了此广告后马上去尝试了这个新产品，今后产生购买意向的被访者也近八成。从不同城市来看，北京的被访者对此广告的喜爱、对新产品的尝试率和购买意向都最高。
　　竞争对手对比
　　超级比一比：麦当劳肯德基外卖服务大PK
　　定位几无差别的两大洋快餐，麦当劳和肯德基之间的战争越来越白热化了。在几十年的跑马圈地式比拼之后，外卖服务也开始玩大了。肯德基重金在卫视台播出专推宅急送的广告，而香港麦当劳甚至找了陈奕迅等大牌明星做外卖员为他们宣传麦乐送。
　　一、 易知度
　　怎么样才能让外卖服务做的好?首先就要大家知道有外卖服务，而且要在想要使用这个服务的时候很快找到订餐方式，进入真正的订餐流程。
　　1. 外卖服务名字好记吗?
　　麦当劳的外卖服务叫麦乐送，而肯德基的外卖服务叫宅急送，两个都算好记吧。
　　麦乐鸡一直是麦当劳的常规餐点之一，电视广告的出镜率也很高，在中国知名度不错，换到外卖服务做名字，包含了麦当劳的姓氏，又有快乐的含义，非常好的一个名字。
　　肯德基的“宅急送”刚好和国内一个大型快递公司名字相同，托这家快递公司在全国大中型城市分点众多的福，这个名字在大城市的知名度也不错，非常好记。必胜客的外卖服务也是这个名字。多家用同一个名字有没有姓名权的问题?消费者会不会记混淆?而且“宅急”这个词源自日本的“宅急便”，是一个日化非常明显的词语，恐怕会引起国内仇日人士的反感。
　　外卖名字好记度：麦乐送 85分肯德基 90分
　　2. 外卖号码容易找吗?
　　如果还停留在派传单宣传自己的外卖电话的地步，只能说这个企业Out了!现在可是网络信息时代!麦当劳和肯德基的用户，特别是付费的那批人，现在多数都是15-45的青少年和中青年。这些人也是网络的忠实用户。想象一下，一个小白领在寻在外卖电话的时候，是会到处问人要传单看电话号码呢还是上网去查电话号码?这两家外卖的电话到底好不好找呢?就让小编来试一下吧!
　　麦当劳：
　　在百度输入“麦当劳”，搜索引擎的前5页都无法直接找到麦乐送的电话。而这5页的网页中，甚至包括了日本麦当劳官网和韩国麦当劳官网。
　　小编继续在百度输入“麦乐送”，遗憾的是，出现的网页全部都是询问麦乐送电话的问题，或者是麦乐送在网络媒体投放的软文。还是没有麦当劳官方给出麦乐送电话的网页。
　　最后，小编点开中国麦当劳官网(搜索“麦当劳”排名在第一位的网页)，在首页的左下角终于看到了麦乐送电话。

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　　肯德基：
　　在百度输入“肯德基”，在搜索引擎第一页的第四条就看到了肯德基外卖的网页。肯德基的外卖服务采用了自己的外卖电话作为官网域名，那么只要在搜索引擎输入“肯德基”，不用点进网页就可以找到外卖电话了。

　　肯德基宅急送官网的百度位置
　　在百度输入“宅急送”，排名在前的都是同名快递公司的网页，第一页最末的网页是必胜客的外卖官网。肯德基的外卖官网出现在搜索引擎第二页的最末条。这也是“宅急送”这个名字太多人使用的不便了。
　　外卖电话查找容易度：麦当劳 75分肯德基 90分

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　　3. 外卖电话号码容易记吗?
　　麦当劳的外卖电话：4008-517-517
　　肯德基的外卖电话：4008-823-823
　　麦当劳的电话号码一听就可以记住，“517”刚好和中文的“我要吃”谐音。而肯德基就差多了。4008开头的免费客服或订餐电话不少，淹没在这堆电话里的肯德基的“823”实在太难记住了。就连必胜客的外卖电话：4008-123-123也比它好记的多。
　　小编随机找12位网友询问他们是否记得肯德基和麦当劳的订餐电话，结果，记得麦当劳订餐电话的有5人，记得肯德基订餐电话的仅1人。也许肯德基要反省一下自己为什么在买号码的时候没多花点心思想谐音了。
　　外卖电话好记度：麦当劳 95分肯德基 59分
　　二、 方便度
　　就算能够很方便的找到订餐方法，如果整套订餐流程手续繁杂、订餐速度奇慢，也是无法得到消费者认同的。
　　1. 外卖餐点好找吗?
　　外卖点餐光记得号码可不行，还要知道有什么餐点可以点，总不能每次都点以前吃过的东西吧。麦当劳的麦乐送和肯德基的宅急送都在网上挂出了自己的外送餐牌。
　　麦当劳：
　　由于麦乐送的网页是挂在中国麦当劳官网上的，整个麦乐送的设计风格也和麦当劳的风格相同：所有的餐点和相应价格全部用图片标出，所以其网速也是一样的超级慢。最让人郁闷的是，麦当劳打开的速度这么慢，居然还把餐点分成很多不同的组别，每个组别的显示都要等待页面刷新至少2分钟以上。换句话说如果不是直接点套餐的话，改点一份主食+一份饮料+一份小食，光是等待网页内容显示就至少需要6分钟，十分不方面。
　　肯德基：
　　肯德基的外卖服务有独立的域名，为了订餐方面，在页面上去掉了大量的图片，整体浏览速度很快。所有的外送餐点都集中在一个表格里，滚动鼠标就能快速的浏览每个餐品。如果在网页的题头部分填写好姓氏、所在城市、具体地址和邮件，网页中还会显示出餐点的单价，并且可以在网上直接计算出金额，非常方便。当然如果能够不填写题头就能使用该功能，肯德基的点餐系统使用起来会更方便。
　　餐牌查阅方便度：麦当劳 60分肯德基 90分
　　2. 电话容易打进吗?
　　有些客服电话和摆设没什么两样。比如某些网上商城的客服，小编从来都没打通过，最接近的一次也是由语音系统报知：您是第12位排队用户。同性质的中国快餐店的外卖电话也常常处于占线状态，所以在测试两家外卖电话的时候，小编已经做好了长时间等待的思想准备。但是，两家都很快。
　　麦当劳：
　　拨打4008-517-517之后，电话立刻接通，传来语音信息“麦当劳麦乐送。您好，订餐服务请按1”，然后就出现英语和粤语的语种选择(麦乐送电话默认语言是普通话)，按指示选1键后，仅“嘟——”一声后就转接到对应的点餐员那儿了。
　　肯德基：
　　拨打4008-823-823之后，对方约有1秒钟的沉默，然后直接转到点餐员处，与麦当劳相比省略了语音系统的部分，速度更快。
　　电话打通容易度：麦当劳 98分肯德基 100分

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　　3. 点餐过程快捷吗?
　　麦当劳：
　　电话转到点餐员处之后，点餐员会根据以前的记录来核对身份，核对送餐地址。当身份核对工作完成之后，点餐员会询问这次有几个人用餐，并根据人数推荐一些产品。身份核对这一块让小编有点不愉快。因为小编用来拨打麦当劳电话的是分机，而公司已经有多位同事跟麦当劳订过餐了，点餐员在询问了3个不同的姓氏之后才开始询问小编的身份，很浪费时间。点餐完成后，点餐员会复述一遍所点餐点，然后告知总共所需金额和餐点送到的时间。
　　肯德基：
　　肯德基的点餐流程和麦当劳的非常相似这里就不赘述了。不过肯德基的点餐员在询问完一个姓氏之后，就会直接询问小编的身份了，没有麦当劳那么费时。
　　点餐过程快捷度：麦当劳 95分肯德基 98分
　　三、 送餐快捷度
　　麦当劳：
　　小编在16：15拨打麦当劳外卖电话，16：17点餐完毕，16：34快餐送达公司前台。从小编挂电话到快餐送达，费时17分钟。
　　肯德基：
　　小编在15：15分拨打肯德基外卖电话，15点16分点餐完毕，15：57分快餐送达公司前台。从小编挂电话到快餐送达，费时42分钟。而在15：31分，小编接到肯德基外送员的电话，对方说因为小编没有留下分机号，无法送到公司，所以先去送另一家了。
　　其实小编打电话方式的都一样，如果对方没有要求留分机，小编是不会说的。所以这个结果应该不能说肯德基送餐慢，而是点餐员有问题了。
　　使用网上三维地图测距工具，从公司到最近的麦当劳需要220米，到最近的肯德基需要370米(以上均为路程而非直线距离)。
　　送餐快捷度：麦当劳 95分肯德基 85分
　　4. 非外卖内容
　　麦当劳：甜筒、麦乐酷、部分新品。
　　肯德基：非肯德基宅急送网站外送清单内的全部产品。包括薯条和所有与雪糕相关的产品，如新地、甜筒、雪顶咖啡。新地等雪糕不送可能和送餐过程中其易溶化有关。但小编着实难以理解：为什么连薯条都不配送呢?这可是肯德基最受欢迎的食品之一!
　　5. 订餐和付费方式
　　麦当劳：支持电话订餐，只能货到付款。
　　肯德基：支持电话订餐和网上订餐，可以网上支付和货到付款。
　　6. 语种选择
　　麦当劳：默认普通话，但可选英文和粤语语种点餐。
　　肯德基：没有语种选择。小编尝试用英文和粤语点餐，点餐员都表现为无法回应。
　　7. 点餐员素质
　　两家的点餐员都是经过专业培训的，非常有涵养，除非出现移动客服遭遇的“猫吞卡”事件，否则极难挑动她们的神经。小编尝试给两家各打了几个电话，百般刁难，都没能让点餐员发飙。但是，麦当劳点餐员的发音都很标准，听起来很舒服;肯德基的点餐员有的有严重的地方口音，比如特别明显的东北腔。

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　　小编总结
　　麦当劳麦乐送是2008年8月4日在上海率先推出，随后业务开展到北京、广州、深圳，而武汉、南京和天津等城市也开始拓展该服务。麦乐送主要是以电话订餐为主，目前并没有网上点餐系统和独立的网页。小编尝试在地址栏输入用麦当劳主页上留的麦乐送网页地址，结果页面依然转跳到麦当劳主页。
　　肯德基宅急送则在2008年7月推出，现在在全国31个大中城市都设有该项服务。除了电话订餐，也有强大的网上订餐功能，并时不时推出外卖专用的优惠活动。
　　就本次测试来看，虽然肯德基在网络外卖服务功能这块，麦当劳拍马也赶不上，而且开通麦乐送的城市大大少于开通肯德基宅急送的城市，但是麦乐送的服务明显优于宅急送的服务。
　　不过话说回来，不管两家到底谁好谁差，也都比国内的中餐连锁店外卖服务要好太多。仅以真功夫为例，现在它还没有统一的外卖电话，仅有一个消费者热线，只能打店面电话订餐。而广州分店最多的中餐连锁店之一的都城连锁快餐店则更恐怖，每家都有4个以上的外卖直线电话，完全没有分线系统。这些中餐店一般只提供中午和傍晚时分的外卖服务，而且在12点左右的用餐高峰都很难打进电话。这些电话当然不可能是免费的!在外送速度上，即使这家中餐店就在公司楼下，送餐时间也往往会超过半个小时。小编甚至遇到过11点30分点餐，在13点30分才收到餐点的事情。虽然这和企业经济实力、店铺数量也有关系，但是小编殷切的希望中式快餐在外送服务这块能做的更出色。
　　希望中餐店能结合自身特点与条件，推出更好的外送服务，做大做强。
　　四、 有型度
　　本来是不想写这块内容的，但是因为麦当劳送餐员的装备实在太酷了，所以忍不住在本文里给他们露露脸。
　　1. 外卖人员装扮
　　麦当劳：

　　超帅的麦当劳送餐装
　　这个自行车比赛头盔实在太帅了!小编都想要一顶!不知道去麦当劳实习一天能不能混个头盔呢?而且，注意到外卖GG的手腕了吗?这个腕带也超有趣的!“饥饿终结者”喔~

　　超酷的腕带
　　上图也看得到外卖GG的手背上有不少刮伤，不知道是不是在骑车的时候擦伤的。希望以后小心。
　　肯德基：

　　完全逊掉的肯德基送餐装
　　看起来非常普通，一点震撼感也没有。KFC外卖GG说，除了这顶帽子，他们也有头盔，只是没有戴出来。其实头盔除了保护外卖骑手的安全之外，也能给消费者一种速度感。比如小编看到麦当劳骑手的头盔，眼前就会出现骑手在公路上呼啸而过的景象。
　　外卖人员装扮有型度：麦当劳 95分肯德基60分
　　2. 外卖器具
　　两家外卖的食物都要么是热的要么是冰冻的，良好的保温装备才能让食物保持最佳的口感。
　　麦当劳：
　　麦当劳的箱子是外卖GG背上来的，有约1米高。外壳是泡沫的，分上下两层。上层放冷饮，下层放热食，有点像冰箱。

　　背着到处走的麦当劳“冰箱”
　　小编看到“冰箱”的外面居然还有电源，麦当劳外卖员介绍说，这个电源是用来给发热板供电的。小编伸手到“冰箱”下层摸了一下，果然有热热的板子。而上层就只有泡沫保温了。小编点了不少新地，这些新地都插在一个金属盒里。盒子里面则装着不少冰袋。

　　插在金属盒里的新地和冻饮
　　肯德基：
　　肯德基的外卖GG过来的时候，小编就觉得他手上好多东西啊!有3个袋这么多!满满摆了一茶几!

　　其中那个黑色的袋子中有加热板，在袋子外也有便携式电源。那两个蓝色的是冰冻饮料的保温箱。三个袋子都是泡沫内芯+尼龙布做的。打开蓝色袋，下面也有固定冷饮的泡沫，可惜没有冰袋。

　　外卖工具有型度：麦当劳 95分 肯德基70分
　　水均益携新妻上餐馆揭名嘴们幸福生活
　　五、 细致度
　　外卖和在店面吃最大的不同就是：当你发现什么东西没有的时候，不能方便的拿到那些小配件。比如，吸管、勺子、纸巾、酱料包……
　　麦当劳的饮料在店内吃和外卖的包装都一样，就是纸杯+塑料盖，吸管则是随意插在外卖袋中，虽然完全保留了本店风格，但显得不太卫生。而肯德基则在这方面做出了改进。采用密封包装，吸管也用纸包住。

　　肯德基饮料外卖包装
　　不过可惜的是，除了封口胶，整个杯身都没有KFC的标志，很山寨。最为可笑的是，拥有纸制外衣的吸管口径非常小，喝汽水还可以，但是如果用来喝肯德基宅急送最近热推的椰果蜜桃沁饮 ，则完全没有办法将杯底的椰果吸上来。结果小编只能用吃午餐时剩下来的勺子来吃这几粒加料，非常辛苦!这种做到一半的改良简直比不改还要糟糕。
　　在肯德基本次的订餐中，除了冷饮，小编也订了一对烤翅。但是，在这三大包袋子里没有看到一张纸巾!难道肯德基外卖不送纸巾?还是这次忘记了?这是非常大的失误!而麦当劳则做的很好，起码没有同事抱怨没纸巾。
　　外卖装配细致度：麦当劳 95分肯德基60分

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　　细节决定成败，我们从其他小的细节去对比一下吧！
　　六、 其他
　　1. 外卖加价
　　麦当劳配送费：7元/单。
　　肯德基配送费：6元/单。
　　2. 外送时间
　　麦当劳：24小时。
　　肯德基：10：00-22：00。
　　不过肯德基的点餐员告诉小编，即使是22点30分才能送到，但是只要是在22点前拨打的订餐电话，他们也会提供外送服务的。
　　3. 外送范围
　　麦当劳：实体店面步行7分钟和骑车9分钟可到达的范围。
　　肯德基：肯德基宅急送网站规定地址范围内的地区。
　　一般来说，麦当劳的外卖范围就是店面周边2-3公里。肯德基的外送范围比麦当劳广。

3. 肯德基与麦当劳的市场竞争比较？

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　　竞争与双赢---麦当劳肯德基之比较(2008-04-26 18:42:05)转载标签： 杂谈 分类： 麦当劳与肯德基的比较

　　四月25日，我走进肯德基与麦当劳做调查。首先，我从两店的布置，服务和餐单上找到了一些异同。

　　1、肯德基的价格稍高，但量大；
　　麦当劳的价格稍微便宜2、3元，但量少。

　　2、肯德基是百事可乐；
　　麦当劳是可口可乐。

　　3、肯德基主要以鸡为主；
　　麦当劳有牛肉类和鸡类。

　　4、肯德基的背景墙主要是发展历程；
　　麦当劳的背景墙是以儿童纯真时代为主。

　　5、肯德基的音乐轻快、悠闲；
　　麦当劳的音乐纯真、童趣。

　　6，肯德基点餐方便，名字顺嘴；
　　麦当劳组合复杂，名字坳嘴。
　　曾在网上查过麦当劳和肯德基这两个快餐品牌的资料。“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.
　　但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.”同时，我也找到了一份关于两品牌2003年在中国市场营业状况的对比表，表中显示数据可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。

　　综观简单的数据，我们不难发现，无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率，在中国市场，麦当劳均大大逊色于对手肯德基，两者在中国市场的争锋结果，已形成了悬殊落差。

　　在比较肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩，他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业去思考和借鉴！

4. 肯德基、麦当劳的营销策略

一、肯德基迎合当地市场的口味不断推出新奇产品，在视觉上和感官上给人想去体验的感觉，但是并不一定新产品都好吃。肯德基在广告投入上比较符合中国人的口味，尤其是温情片段，相反麦当劳的广告明显带有西方幽默的口味，中国人看起来不来电，麦当劳的产品品质比较高，口感和原料都很讲究，但是麦当劳产品更新上没怎么下功夫，但是我认为KFC虽然更新产品快，但产生相应的费用也不会少，培训、新促销、广告……羊毛出在羊身上。  二、kfc是迎合当地消费市场，推出产品。麦当劳则是用全球相同品质的产品来改变中国人的饮食习惯。我觉得这个爱国不爱国没有什么关系，我觉得饮食文化的入侵没有什么不好！多元化的产品只能满足我们不同口味的需要，我们的胃是幸福的。  三、中国人有个毛病随大流，肯德基广告多，自然在小朋友当中知名度就高了，有几个小孩知道麦当劳？小孩子知道的途径无非也就是电视。成年人就更不用说了大家心里都明白……  四、营业利润和营业额和消费人数等等不是一回事，不能说明什么问题，给你据个例子，我市的美国领事馆高活动，市内老外基本都去了，人家只要麦当劳的东西。什么肯德基？，人家只要麦当劳的巨无霸。

5. 肯德基与麦当劳的市场竞争？

肯德基和麦当劳同作为西式快餐，侧重点却并不一样。肯德基侧重于炸鸡，从名字Kentucky Fried Chicken就可以看出来，而麦当劳则侧重于汉堡。
从口味看，这些都是典型的西式口味食品，虽然现在全球化日益普遍，中国人对于西餐的接受度一再提高，但是要想在中国真正快速的发展起来，势必要迎合中国人的口味，做出具有中国特色的东西。
两大品牌曾经同样以家庭为对象，可是，中国家庭与美国家庭不一样，麦当劳的表现完全年轻化，直到全球统一推出“我就喜欢”，你会感到这种情况更加明显，与中国式家庭的格调完全不是一码事，而肯德基完全能体会得到中国家庭的文化感觉。
中国的肯德基从很早开始就注重产品的本土化。和麦当劳以 “年轻，活泼 ”为诉求，营造一个轻快的用餐环境相比，肯德基的市场定位在于 “家庭成员的消费 ”，着力于营造一个家庭式的温馨用餐环境，推出全家桶套餐。
肯德基则是以年轻男女为中心，然后兼顾孩子与年轻父母。两者似乎虽仅存毫厘之差，但这毫厘之差却决定了两者的经营重心，影响了两者在餐厅的装修与布局、产品与选址等诸多环节上的细微差别。
据相关调研数据显示，中国洋快餐的消费，16～25岁的年轻人无论是在消费人群比重还是消费金额比重上，均在60％以上。而占30～40％的儿童与家长市场，消费权则基本由已成人的家长决定。可以说，洋快餐的消费决策者基本为成人，绝非儿童，尤其是在“快餐健康危机”频频的今天。
一、肯德基 
1、肯德基（KentuckyFried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，也是世界第二大速食及最大炸鸡连锁企业，1952年由创始人哈兰·山德士（Colonel Harland Sanders）创建，  主要出售炸鸡、汉堡、薯条、盖饭、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。
2、肯德基隶属于百胜中国控股有限公司（简称“百胜中国”） ， 股票代码为YUMC [2]  ，是Yum！Brands在中国大陆的特许经营商 [2]  ，拥有肯德基品牌在中国大陆的独家经营权。 [2] 
3、肯德基与百事可乐结成了战略联盟，固定销售百事公司提供的碳酸饮料。2017年6月，《2017年BrandZ最具价值全球品牌100强》公布，肯德基排名第81位。
4、自2018年2月17日开始，英国的大部分肯德基网点仍然暂停营业。当地900家门店中，截至2月20日，仍有562家处于关闭状态，在2月18日晚歇业的门店数量达到顶峰的646家。
二、麦当劳
1、麦当劳（McDonald's）是全球大型跨国连锁餐厅，1955年创立于美国芝加哥   ，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
2、麦当劳餐厅在中国大陆早期译名是“麦克唐纳快餐”，直到后期才统一采用现今的港式译名。而在民间，因为麦当劳和“牡丹楼”的音近，牡丹楼也被当作是麦当劳的一个昵称，但并不普遍。

6. 肯德基与麦当劳的市场竞争？

　　【百度文库上应该有好多】

　　竞争与双赢---麦当劳肯德基之比较(2008-04-26 18:42:05)转载标签： 杂谈 分类： 麦当劳与肯德基的比较

　　四月25日，我走进肯德基与麦当劳做调查。首先，我从两店的布置，服务和餐单上找到了一些异同。

　　1、肯德基的价格稍高，但量大；
　　麦当劳的价格稍微便宜2、3元，但量少。

　　2、肯德基是百事可乐；
　　麦当劳是可口可乐。

　　3、肯德基主要以鸡为主；
　　麦当劳有牛肉类和鸡类。

　　4、肯德基的背景墙主要是发展历程；
　　麦当劳的背景墙是以儿童纯真时代为主。

　　5、肯德基的音乐轻快、悠闲；
　　麦当劳的音乐纯真、童趣。

　　6，肯德基点餐方便，名字顺嘴；
　　麦当劳组合复杂，名字坳嘴。
　　曾在网上查过麦当劳和肯德基这两个快餐品牌的资料。“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.
　　但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.”同时，我也找到了一份关于两品牌2003年在中国市场营业状况的对比表，表中显示数据可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。

　　综观简单的数据，我们不难发现，无论是其营业总收入、连锁店的总数量与扩张速度乃至平均到每家单店的营业力与收益率，在中国市场，麦当劳均大大逊色于对手肯德基，两者在中国市场的争锋结果，已形成了悬殊落差。

　　在比较肯德基与麦当劳的过程中还发现了这样一个事实，虽然这两家彼此都视对方为最重要、最直接的竞争对手，但也都在中国市场都取得了不俗的成绩，他们没有陷入同质化进而互打价格战的恶性竞争中去，却各以各的方式提升自己的竞争力，竞争的结果是实现了双赢。这也许更值得中国本土企业去思考和借鉴！

7. 肯德基与麦当劳的六大区别

1.快餐产品的区别

肯德基主要以鸡为主

 
麦当劳有牛肉类和鸡类

 
 
2.饮料的区别

肯德基是百事可乐

 
麦当劳是可口可乐。

 
3.价格的区别

肯德基的价格稍高，但量大

 
麦当劳的价格稍微便宜2、3元，但量少

 
4.背景墙的区别

肯德基的背景墙主要是发展历程

 
麦当劳的背景墙是以儿童纯真时代为主

 
5.背景音乐的区别

肯德基的音乐轻快、悠闲

 
麦当劳的音乐纯真、童趣。

 
6.点餐和名字的区别。

肯德基点餐方便，名字顺嘴

 
麦当劳组合复杂，名字坳嘴

8. 肯德基和麦当劳的市场占有率

您好，麦当劳和肯德基这两个快餐品牌的资料。“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.

但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.”同时，可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。希望可以帮助到您，[微笑]【摘要】
肯德基和麦当劳的市场占有率【提问】
您好，麦当劳和肯德基这两个快餐品牌的资料。“麦当劳和肯德基都是来自于美国的快餐品牌。在美国,麦当劳的规模远远超过肯德基,麦当劳在全球拥有超过3万家店,营业额超过400亿美元;而肯德基在全世界拥有的店只有麦当劳的1/3,约为1.1万家.

但在中国,肯德基进入中国市场早于麦当劳,且规模也远超过麦当劳的规模,肯德基的餐厅总数是1500家,而麦当劳却只有700家.”同时，可以看出肯德基在中国市场的发展状况已经远远胜过麦当劳。希望可以帮助到您，[微笑]【回答】
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